सावधान! अखबार में लिपटा समोसा-पकौड़ी दे रहा है कैंसर जैसी बीमारियां, फूड सेफ्टी विभाग की बड़ी चेतावनी
बहराइच। यदि आप भी बाजार में अखबार पर रखकर समोसा, पकौड़ी या अन्य कोई तैलीय खाद्य पदार्थ (Oil Foods) चाव से खाते हैं, तो संभल जाइए। आपकी यह छोटी सी आदत आपको कैंसर जैसी जानलेवा बीमारी का शिकार बना सकती है। खाद्य सुरक्षा विभाग ने इसे लेकर जनता और दुकानदारों के लिए एक बेहद जरूरी और कड़ा अलर्ट जारी किया है।
स्याही नहीं, सीधा ‘जहर’ है!
बहराइच के खाद्य सुरक्षा अधिकारी अमर सिंह ने लोगों से विशेष अपील करते हुए इसके पीछे का वैज्ञानिक कारण बताया है। उन्होंने कहा:
”अखबार छापने के लिए जिस स्याही (Ink) का इस्तेमाल किया जाता है, उसमें लेड (सीसा) और आर्सेनिक जैसे बेहद खतरनाक और जहरीले केमिकल्स होते हैं। जब गरम और तेल से लथपथ समोसे या पकौड़ियां अखबार पर रखी जाती हैं, तो यह स्याही पिघलकर सीधे भोजन में मिल जाती है। अनजाने में लोग इस धीमे जहर को निगल रहे हैं।”
हो सकती हैं ये गंभीर बीमारियां
फूड ऑफिसर के मुताबिक, अखबार में लिपटे खाने का लगातार सेवन करने से शरीर को भारी नुकसान पहुंचता है। इससे मुख्य रूप से निम्नलिखित बीमारियां हो सकती हैं:
कैंसर जैसी घातक बीमारी का खतरा।
पेट से जुड़ी गंभीर समस्याएं और पाचन तंत्र का खराब होना।
त्वचा (Skin) से संबंधित रोग और एलर्जी।
दुकानदार और ग्राहक दोनों बदलें अपनी आदत
प्रशासन ने इस जानलेवा लापरवाही को रोकने के लिए सख्त निर्देश जारी किए हैं:
दुकानदारों के लिए निर्देश: सभी चाट, समोसे और पकौड़ी बेचने वाले दुकानदारों को सख्त हिदायत दी गई है कि वे अखबार का इस्तेमाल तुरंत बंद करें। इसकी जगह केवल फूड ग्रेड पेपर या एल्युमिनियम फॉयल का ही उपयोग करें।
ग्राहकों से अपील: खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने उपभोक्ताओं से भी जागरूक बनने को कहा है। अगर कोई दुकानदार अखबार में खाना पैक करके देता है, तो ग्राहक उसे लेने से साफ मना करें और अपनी सेहत से समझौता न करें।
